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エチオピア アナエロビック ナチュラル (浅煎り) 200g
JPY2,700(USD17.09)
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★ 嫌気性発酵のコーヒーにおいては、収穫後8～12時間以内に、チェリーは酸素を遮断したビニール袋に入れられ嫌気性発酵の工程に移ります。ウォッシングステーション内に建てられた冷涼な倉庫内で3日前後の発酵工程を終えると、天候に応じて2～3週間、アフリカンベッドで攪拌を繰り返しながら理想的な水分値のドライパーチメントに仕上げられます。
【フレーバーの特徴】
ブルーベリー、ライム、ジューシー
【その他情報】
生産エリア : オロミア州ジマ
農園 : ゲラ農園
標高 : 1956-2264m
ゲラ農園では養蜂を行い、蜂蜜やリンゴ、アボカド、マンゴーなどの果物を生産することで、土壌の肥沃度を高め、農場の生態系を支えています。
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